Nach dem Fang werden Gräten, Haut, Flossen und Eingeweide des Fisches entfernt und wir behalten das Fleisch – und nur das Fleisch – zurück!
Nach dem Fang werden Gräten, Haut, Flossen und Eingeweide des Fisches entfernt und wir behalten das Fleisch – und nur das Fleisch – zurück!
Surimi geht auf ein traditionelles japanisches Rezept zurück, das vor mehr als vier Jahrhunderten entstand: Kamaboko.
