Verrine salade, tomates, Bâtonnets Saveur et chantilly Chavroux

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type type Apéritif
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Surimi Sticks
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Verrine salade, tomates, Bâtonnets Saveur et chantilly Chavroux

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Ingrédients

  • 12 Bâtonnets Saveur Coraya
  • 4 feuilles de laitue
  • 2 tomates
  • 1/2 Chavroux
  • 10 de crème liquide entière
  • Vinaigre balsamique blanc
  • Sel, poivre
  • 2 bâtonnets Saveur Coraya
  • 1/2 Chavroux
  • 4 c à c de graines de pavot
  • 4 tomates cerises

Préparation

Emincer la salade et la répartir dans le fond des verrines. Couper les tomates en dés, puis les mettre sur le lit de salade. Faire de même avec les bâtonnets de surimi.

Mélanger 2 c à s de vinaigre balsamique avec sel et poivre puis répartir dans les verrines.

Battre ensemble le Chavroux et la crème liquide jusqu'à consistance d'une chantilly bien ferme. Disposer, à la poche à douille, dans les verrines.

Avec le Chavroux, réaliser 4 billes, puis les rouler dans les graines de pavot. Couper les bâtonnets de surimi en 3. Piquer sur des brochettes et placer ensuite sur les verrines pour la déco.

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