Gressins aux éclats de Coraya

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Réalisé avec arrow
Surimi Sticks
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Gressins aux éclats de Coraya

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Ingrédients

  • 25 gressins (rayon cuisine du monde ou en boulangerie)
  • 9 Bâtonnets Saveur Coraya
  • 6 petit-suisses
  • 2 c à c de moutarde
  • 1/2 oignon rouge

Préparation

Hachez très finement le demi-oignon.

Mélangez les petit-suisses, l’oignon et la moutarde ensemble et réservez au frais.

Dépliez les Bâtonnets Saveur Coraya et déposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante, et enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps de faire sécher les Coraya.

Laissez refroidir complètement et concassez-les à la main.

Pour la dégustation : trempez les gressins dans la sauce puis dans les éclats de Coraya.

Suggestion : N’hésitez pas à varier les moutardes pour la sauce. Celle au miel donne une autre saveur, plus douce et tout aussi délicieuse avec les Bâtonnets Saveur Coraya.
Variante : Vous pouvez réaliser vos gressins maison très facilement : prélevez dans une pâte à pizza (en GMS ou en boulangerie) de fins bâtonnets. Badigeonnez-les d’huile et d’un peu de thym, placez-les sur une plaque et enfournez pour 10 minutes à 180°C.

Recettes réalisées à base de Coraya

Apéritif

Club sandwich aux Petits Coraya, crème de maïs et poivrons

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Apéritif

Clafoutis aux Coraya et tomates cerises

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