INGREDIENTS

Pour 4 personnes :
1 paquet de Râpé de la Mer
150g de carottes
1 orange
2 nectarines
1 pêche

Pour la sauce :
le jus d’1 citron
3 c.s. d’huile d’olive
sel, poivre

PREPARATION

• Éplucher et râper les carottes.
• Peler les fruits.
• Dans un saladier, couper la chair de l’orange en cubes puis la pêche et les nectarines en quartiers.
• Ajouter les carottes râpées ainsi que le surimi.
• Verser l’huile d’olive et le jus de citron ; saler et poivrer.
• Bien mélanger le tout.
• Servir aussitôt.