Le surimi Coraya est-il un aliment cuit ou cru ?

C’est un aliment cuit. La pâte du surimi est d’abord cuite à plat comme une crêpe, puis roulée et tronçonnée en forme de bâtonnets. Ces derniers sont pasteurisés à la vapeur avant d’être emballés.

Par conséquent, le surimi peut être consommé par les femmes enceintes.