In Frankreich gibt es Coraya bereits seit 1990 und in Europa seit 1993.

Heute ist die Marke Coraya in 9 europäischen Ländern präsent.

In der Westschweiz wurden ebenfalls 1993 die ersten Coraya-Produkte vermarktet.

Mit der sukzessiven Erweiterung des Produktesortimentes dehnte sich ab 2000 auch die Distribution von Coraya auf die ganze Schweiz aus. Heute besteht das schweizer Coraya-Sortiment aus 8 Surimi-Produkten und 2 Fisch-Aufstrich.