Für 4 Personen:
1 Pack Râpé de la Mer
150g Karotten
1 Orange
2 Nektarinen
1 Pfirsich

Für das Dressing:
Saft aus 1 Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

• Die Karotten schälen und raspeln.
• Die Früchte häuten.
• In einer Schale, die Orange in Würfel schneiden, den Pfirsich und die Nektarinen vierteln.
• Die Karotten und das Surimi dazugeben.
• Das Olivenöl und den Zitronensaft beigiessen; salzen und pfeffern.
• Den ganzen Salat gut mischen.
• Sofort servieren.